Theo PGS- TS Nguyễn Huy Bích, chất lượng sấy còn quá nhiều vấn đề, không đồng đều về độ ẩm lúa, sấy lúa khô trộn với lúa ướt, ảnh hưởng xấu đến chất lượng gạo của Việt Nam so với chất lượng gạo của các nước khác. Ông nhận định “yếu kém về công nghệ sấy, thiếu thiết bị sấy, thiếu mô hình sấy hiệu quả, và thiếu sự quản lý nghiêm túc chất lượng lúa gạo là những nguyên nhân chính của sự thấp kém lúa gạo Việt Nam trên trường quốc tế”.

Trình bày tham luận tại “Hội thảo ứng dụng công nghệ số trong chế biến nông sản và cơ giới hóa nông nghiệp” được tổ chức tại ĐH Nông Lâm TPHCM ngày 9/5 vừa qua, PGS-TS Nguyễn Huy Bích (trưởng khoa Cơ khí Công nghệ) cho rằng, có thực trạng “thắt cổ chai” tại khâu sấy. Việc này không chỉ làm tổn thất tại khâu này mà còn cho toàn bộ chuỗi cung ứng lúa gạo vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Theo TS Bích, chất lượng sấy còn quá nhiều vấn đề, không đồng đều về độ ẩm lúa, sấy lúa khô trộn với lúa ướt, ảnh hưởng xấu đến chất lượng gạo của Việt Nam so với chất lượng gạo của các nước khác. Ông nhận định “yếu kém về công nghệ sấy, thiếu thiết bị sấy, thiếu mô hình sấy hiệu quả, và thiếu sự quản lý nghiêm túc chất lượng lúa gạo là những nguyên nhân chính của sự thấp kém lúa gạo Việt Nam trên trường quốc tế”.

Trong quá trình sản xuất cây ăn trái ở Việt Nam, các công đoạn cũng chủ yếu thực hiện thủ công. Điều này trực tiếp làm giảm năng suất và chất lượng thành phẩm. Việc đẩy mạnh cơ giới hóa nông nghiệp là một nội dung không thể thiếu nhằm tạo ra bước phát triển mới về nông nghiệp nông thôn.

Số lần xem trang: 3608
Điều chỉnh lần cuối: 13-05-2019